Рыбные котлеты запретили продавать приморскому производителю

Кишечную палочку в полуфабрикатах рыбных котлет обнаружила Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора. Исследование провели на производстве в рамках пищевого мониторинга. Производитель обязан прекратить реализацию продукции, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.

Лабораторные испытания показали наличие кишечной палочки в котлетах, что является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Отклонение от нормы указывает на нарушение технологии изготовления продукции. Такая продукция требует тщательной термической обработки.

Результаты исследования внесены в государственную информационную ветеринарную систему «Веста», в ветеринарную систему раннего оповещения «Сирано», а также в Центральный аппарат и территориальное управление Россельхонадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и другие ведомства.

Производителя обязали принять меры по повышению контроля на производстве и предотвращению реализации готовой продукции.

Источник: ussurmedia.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тех-Знаток
Добавить комментарий