В сметане и твороге производителя из Партизанского района Приморского края обнаружена кишечная палочка, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на «Приморскую межобластную ветеринарную лабораторию» Россельхознадзора.
Продукция была исследована по просьбе владельца.
В двух пробах, взятых от партий сметаны и творога, специалисты лаборатории выявили бактерии группы кишечной палочки. Были нарушены технические регламенты «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».
Наличие кишечной палочки в продукции может быть из-за нарушения правил и технологии изготовления, а также сроков и режимов хранения.
Употребление в пищу таких продуктов может вызвать пищевые отравления, потому что дополнительной термической обработке эти продукты не подвергаются.
Информация о результатах исследования внесена в государственные информационные системы в области ветеринарии «Веста» и «Сирано». Также сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и другие ведомства.
Владельцу запрещена продажа имеющих нарушения партий сметаны и творога.
Информацию доведут до производителя. Он будет обязан принять меры по предотвращению реализации опасной продукции и повышению уровня контроля производства продукции.
Источник: